Benvenuti a Solopaca, ridente cittadina nel cuore della Sila calabra, nota per il suo caciocavallo. A dirlo non è qualcuno uscito di senno ma il sito ufficiale del comune (solopaca.asmenet.it), sul quale poco o niente è pubblicato. Poche parole sulla nostra storia, pochissimo sui vini e sui servizi turistici, e se andate a vedere la pagina dei prodotti tipici locali, c’ è veramente da ridere: altro che “strusciuli” “otatore” o “scaudatielli”! Pare che il nostro prodotto tipico principale sia…il caciocavallo Silano D.O.P.! Vi invito a farvi una capatina al sito del Comune. Rispecchia l’ attenzione per i cittadini, la cura e la tutela del territorio che questa amministrazione ha avuto e continua ad avere.
Dante Tammaro